Jigger: lo strumento fondamentale per aspiranti barman
Tutti noi abbiamo sentito parlare almeno una volta di shaker, mixing glass e altri strumenti per la preparazione cocktail. In pochi però, conoscono o hanno mai sentito parlare del jigger.…
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Per realizzare un caffè perfetto, c’è bisogno di possedere tutti gli strumenti idonei. Dal tramoggia caffè, fino al pressino, ognuno di questi accessori fa la sua parte, per rendere speciali…
Il macina caffè è un accessorio di indubbia utilità, tra le attrezzature per la cucina. Presente in molte famiglie italiane, il macchinario risulta ancora più comodo se offre la possibilità…
Probabilmente avete sentito spesso nominare l’abbattitore di temperatura, senza aver ben chiaro il funzionamento e le possibilità di utilizzo di questo efficace macchinario. In maniera sintetica possiamo definire l’abbattitore di…
Avviare o rilevare un’attività, come quella di un bar, presuppone che si debba investire una bella cifra nelle attrezzature da bar assolutamente necessarie al buon funzionamento dell’esercizio. Non bastano certo…
Oggi online troviamo gran parte delle offerte relative al mondo della ristorazione. Possiamo scegliere usato o nuovo ed anche rigenerato. Ormai noto il vantaggio in termini di tempo e investimento…
I professionisti del settore della ristorazione, sanno bene che una buona cucina può essere un valido aiuto per il successo del loro locale, perché consente loro di eccellere nella preparazione…
Coloro che operano nel settore della ristorazione conoscono oramai alla perfezione tutti i pregi ed i vantaggi offerti dall’attrezzatura in acciaio inox per cucinare. Ad iniziare dalla possibilità di ottenere…
Uno degli aspetti più importanti da considerare quando si decide di aprire un bar, è la tipologia del locale che si vuole impostare e a chi si deve rivolgere. Lo…