Precise norme igieniche devono essere rispettate da chi intende avviare un’attività di ristorazione e, fra le tante in vigore, oggi vogliamo dedicarci in particolare ad alcuni dei requisiti igienico-sanitari riguardanti i bagni a disposizione della clientela.
Le toilette di bar, ristoranti, pizzerie e locali similari devono rispondere a requisiti particolari in termini di dimensionamento e caratteristiche di sicurezza, e per quanto riguarda le attività di ristorazione con più di 50 coperti occorre che i bagni degli uomini siano separati da quelli delle donne.
Si consiglia inoltre l’utilizzo di rubinetti azionati automaticamente (tramite fotocellule o rilevatori di movimento) ed è necessario posizionare nei servizi igienici accessori come erogatori di sapone da muro, dispenser di asciugamani e portarotoli di carta igienica, oltre ai cestini per la spazzatura e ad eventuali dispenser di copriwater o sacchetti igienici per signore.
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